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《万象》 20130510 舌尖上的中国 第五集 厨房的秘密

视频简介

本期节目主要内容: 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。 (《万象》 20130510 舌尖上的中国 第五集 厨房的秘密)

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