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《经典人文地理》 20140104 云南味道(二) 人间清欢

视频简介

本期节目主要内容: 小吃,在饮食范畴有别于珍馐美味的大餐。一般来说,云南的美味大多是小吃,它们做法简单、浅显,就像云南人民直率、淳朴,但有些特别的饮食简单中蕴含着深厚的道理和情怀。而这些情感需要更大的手工艺术成份才能体现。失去手工,这些食物也就失去了魅力。坚持手工制作,是小吃制作者们对饮食文化的莫大贡献。 (《经典人文地理》 20140104 云南味道(二) 人间清欢)

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