本期节目主要内容： 在宋代，茶的品饮有了新的发展，大多改“煮”为“泡”；饮用团饼茶时，采用“点茶”的方式，将磨碎的茶粉，放在碗中用沸水边冲边搅拌，直至茶汤表面形成厚厚的泡沫，连茶带汤一起饮用；随着宋代茶叶的发展和玩茶习俗的普及，作为一种品茗艺术，斗茶之风应用而生；据说，宋徽宗对点茶和奇巧的“分茶”游艺都极为擅长。（《拾遗-保护》 20140211 茶话 第七集 古代茶事篇 皇帝与茶 ）

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