视频简介
本期节目主要内容： 淮河流域汇集着南北的农作物，给人民提供着品种繁多的食物。发挥想象，变化食物的形式成为淮河人智慧的表现。热辣的牛肉粉丝是许多淮河人不变的早餐，早些年，制作粉丝是淮北地区家家都会的手艺。在盛产小麦的阜阳，人们以面食为主，枕头馍是阜阳的特色食品。在淮河两岸，黄豆主要用来榨油和做豆腐，这里仍然沿袭着传统的石膏点豆腐。 （《淮河六章》 第二集 淳厚的味道）
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